Bandelės pusryčiams su kvietiniais ir ruginiais miltais

 

 

Reikės:

2 st. kvietinių miltų

1 st. rupių ruginių miltų

2 a.š. linų sėklų maltų

3 v.š. kviečių gemalų

1 a.š. džiovinto raudonėlio

1 a.š. džiovinto mairūno

2 a.š. sausų mielių

1-1,5 v.š. cukraus

1-1,5 a.š. druskos

~ 280 ml šilto vandens

 

Gaminimas:

 

Miltus sumaišykite su mielėmis ir visais sausais ingredientais. Galiausiai supilkite drungną vandenį ir išmaišykite viską iki vienalytės minkštos tešlos. Toliau tešlą minkykite rankomis 7-10 min. Man tešla iš pradžių lipo prie rankų, todėl rankas ir stalviršį vilgiau aliejumi. Kai tešla taps elastinga ir nebelips prie rankų, sutepkite indą aliejumi, dėkite tešlos gumuliuką. Jo paviršių taip pat truputį sutepkite aliejumi, uždenkite indą plėvele ir palikite kilti.

 



 

 

Pakilusią tešlą šiek tiek paminkykite ir formuokite bandutes. Sudėliokite bandutes ant skardos, pridenkite skepeta ir palikite pusvalandžiui pakilti. Kepkite 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30-40min. iki duonutė bus gatava. Ištraukite iš orkaitės ir praaušinkite kepinukus. 

 

 

Bandelės gaunasi kvapios, minkštutės, traškia plūtele ir puriu vidumi.

Šiltų ir skanių Jums pusryčių!

 

Gaminau pagal:  čia